1. Şantiyelerde Temizlik
Şantiyeler, yoğun insan hareketliliği ve ağır iş koşulları nedeniyle hijyen açısından riskli alanlardır. Çalışanların sağlığını korumak ve iş güvenliğini artırmak için temizlik düzenli ve planlı yapılmalıdır.
a) Ortak Kullanım Alanları
- Tuvaletler ve Lavabolar:
- Günde en az 2-3 kez dezenfektanlı temizlik yapılmalıdır.
- Kağıt havlu, sıvı sabun ve tuvalet kağıdı eksiksiz bulundurulmalıdır.
- Yemekhane ve Kantin:
- Masa, sandalye ve tezgâhlar yemek sonrası silinmeli ve dezenfekte edilmelidir.
- Yemek kapları endüstriyel bulaşık makinelerinde yüksek ısıda yıkanmalıdır.
- Duş ve Soyunma Odaları:
- Zeminlerde kaymaz deterjan kullanılmalı.
- Dolaplar ve banklar düzenli silinmelidir.
b) Temizlik Araç ve Malzemeleri
- Endüstriyel yüzey temizleyiciler
- Çamaşır suyu ve hijyenik dezenfektanlar
- Mop, temizlik arabası ve ayrı renkli bezler (alanlara göre ayrım yapılmalı: tuvalet için ayrı, yemekhane için ayrı)
- Çöp poşetleri ve kapaklı çöp kutuları
c) Havalandırma ve Hijyen
- Kapalı alanlarda düzenli havalandırma yapılmalı.
- Hava sirkülasyonu için aspiratör ve fanlar kullanılmalıdır.
- Nem ve kötü koku oluşumuna izin verilmemelidir.
2. Sosyal Tesislerde İçecekler
Çalışanların enerjilerini korumaları ve gün boyu sıvı ihtiyaçlarını karşılamaları için sağlıklı içecekler bulundurulması önemlidir.
a) Temel İçecekler
- İçme Suyu:
- Damacana veya arıtma cihazlarından sağlanmalı.
- Soğuk ve sıcak seçenekleri sunulmalıdır.
- Çay ve Kahve:
- Çay ocakları veya otomat makineleri ile hijyenik şekilde hazırlanmalıdır.
- Termoslarda uzun süre beklemiş içecekler yerine günlük taze servis edilmelidir.
b) Destekleyici İçecekler
- Bitki Çayları (ıhlamur, adaçayı, kuşburnu): Özellikle soğuk havalarda bağışıklık destekler.
- Maden Suyu: Mineral kaybını telafi eder.
- Meyve Suları (pastörize, katkısız): Vitamin desteği sağlar.
c) Sınırlı Tüketilmesi Gereken İçecekler
- Gazlı içecekler
- Aşırı şekerli hazır içecekler
- Enerji içecekleri (çalışan sağlığı açısından önerilmez)
d) Servis ve Hijyen
- Bardaklar tek kullanımlık olmalı veya endüstriyel bulaşık makinelerinde yıkanmalıdır.
- Otomat makineleri düzenli olarak temizlenmeli.
- İçecekler hijyen kurallarına uygun şekilde saklanmalıdır.
Benzer Konular
